Die Preise für norwegischen Lachs fielen die vierte Woche in Folge auf den niedrigsten Stand in diesem Jahr.
Die Nachfrage dürfte jedoch wieder anziehen, da sich die Arbeitnehmer in den europäischen Verarbeitungsindustrien auf die Rückkehr an den Arbeitsplatz vorbereiten, sagte ein Exporteur.„Ich denke, dass dies tatsächlich die Woche mit den niedrigsten Preisen des Jahres sein wird.“
Marktquellen zufolge war der Handel mit frischem Lachs am Freitagnachmittag gering, da die Käufer eine abwartende Haltung einnahmen.„Es wird sinken, das ist sicher.Die Frage ist, wie stark wir sinken müssen“, sagte ein ausländischer Verarbeiter, der hoffte, für weniger als 5 Euro (5,03 $)/kg einkaufen zu können.
Viele Marktteilnehmer sprechen von einem Ungleichgewicht zwischen Bestellungen und tatsächlicher Nachfrage.„Daher sind die Preise gesunken.„Wir könnten bei 50 NOK liegen“, sagte ein Exporteur und rechnet damit, dass die Preise ab Freitag um fast 5 NOK (0,51 €/0,51 $)/kg sinken werden.
„Nachdem die Ferien in Norwegen nun vorbei sind, geht es den Lachsen den ganzen Sommer über gut.Der Herbst ist die Hauptsaison und gleichzeitig werden die Feiertage in vielen Teilen Europas langsamer“, sagte er.
Die Exporteure wiesen auf andere Probleme auf dem Markt hin.„In Norwegen und Europa mangelt es immer noch an Verpackungen für gefrorenen Fisch.Außerdem haben wir gehört, dass Verarbeitungsbetriebe mancherorts Wassereinschränkungen haben, was bedeutet, dass sie nicht richtig produzieren können“, sagte er.
Derzeitiger Preis:
3–4 kg: 52–53 NOK (5,37–5,47 EUR/5,40–5,51 USD)/kg
4–5 kg: 53–54 NOK (5,47–5,57 EUR/5,51–5,60 USD)/kg
5–6 kg: 54–56 NOK (5,57–5,78 EUR/5,51–5,82 USD)/kg
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 02.09.2022